Les légumes à la vapeur

La cuisson à la vapeur est très saine et est conseillée par les nutritionnistes. Au Maroc, les légumes sont bios d’une façon  générale, les  recettes  incorporent les légumes dans toutes les préparations, surtout dans le couscous aux sept légumes.

Une grande place est  réservée aux légumes dans les ragouts avec de la viande, du poisson ou du poulet.

Les légumes sont consommés d’une façon quotidienne au Maroc et procurent un équilibre  nutritionnel  complet, surtout pour les seniors.